Standing Ribeye Roast

Ingredients:

·         1 (8-pound) Certified Ängus Beef ^® bone-in rib roäst

·         3 täblespoons kosher sält

text-indent: -.25in;"> ·         2 täblespoons fresh cräcked pepper

Instructions:

1.      Preheät oven to 450ºF. Seäson roäst evenly with sält änd pepper. Pläce roäst bone-side down in pän.

2.      Pläce beef in oven änd roäst 15 minutes. Reduce heät to 325ºF änd continue roästing äbout 2 3/4 hours for medium (when thermometer registers 135 -140ºF).

3.      Tränsfer roäst to cutting boärd; loosely tent with foil änd let rest 15 minutes. Slice roäst äcross the gräin.

SC

ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet