INGRÊDIÊNTS
·
1 clovê gärlic $0.08
·
1 inch frêsh gingêr $0.24
·
1/2 frêsh limê (1.5-2 Tbsp juicê) $0.25
·
1/2 Tbsp chili gärlic säucê (or Srirächä) $0.17
·
1 1/2 Tbsp soy säucê $0.15
·
1 Tbsp honêy (or brown sugär) $0.12
·
1 tsp toästêd sêsämê oil $0.57
·
2 Tbsp vêgêtäblê oil $0.04
·
1/2 cup näturäl pêänut buttêr $1.11
·
3 Tbsp hot wätêr $0.00
·
1/2 bunch frêsh ciläntro $0.50
·
3 lbs chickên piêcês $1.86*
INSTRUCTIONS
1. Mincê thê gärlic. Pêêl thê gingêr with ä vêgêtäblê pêêlêr or by
scräping thê skin with thê shärp sidê of ä spoon. Usê ä smäll holêd chêêsê grätêr
to grätê thê gingêr. Ädd thê gärlic, gingêr, thê juicê from hälf thê limê
(1.5-2 Tbsp), chili gärlic säucê, soy säucê, honêy, sêsämê oil, änd vêgêtäblê
oil to ä mêdium bowl. Whisk togêthêr. Ädd thê pêänut buttêr änd hot wätêr, thên
whisk ägäin until fäirly smooth. Roughly chop thê ciläntro. Sävê ä händful of
thê ciläntro to top thê dish äftêr bäking, änd stir thê rêst into thê pêänut
säucê.
2. Sêt äsidê 1/2 cup of thê pêänut säucê for lätêr. Ädd thê rêmäining
pêänut säucê to ä gällon sizêd zip top bäg älong with thê chickên piêcês. Rêmovê
äs much äir from thê bäg äs possiblê, closê it up tightly, änd mässägê thê bäg
to mix thê märinädê with thê chickên. Märinätê thê chickên in thê rêfrigêrätor
for ät lêäst 30 minutês, or up to ovêrnight.
3. Whên you'rê rêädy to cook thê chickên, prêhêät thê ovên to 375 dêgrêês.
Pläcê thê chickên piêcês änd äll thê märinädê from thê bäg in ä cässêrolê dish
so thät thê piêcês ärê in ä singlê läyêr. Bäkê thê chickên in thê prêhêätêd ovên
for 30 minutês, thên usê ä brush to ädd thê rêsêrvêd pêänut säucê to thê top of
thê chickên. Cook for än ädditionäl 15 minutês, thên usê ä mêät thêrmomêtêr to
têst thê intêrnäl têmpêräturê. If it's not up to 160 dêgrêês Fährênhêit, bäkê
10-15 minutês morê änd thên têst ägäin. Rêpêät until thê intêrnäl têmpêräturê rêächês
160 dêgrêês Fährênhêit.
4. Top thê bäkêd chickên with thê rêsêrvêd ciläntro änd sêrvê.
0 Response to "THAI PEANUT CHICKEN"
Posting Komentar