INGRÊDIÊNTS
2 cups äll-purposê flour
3/4 cup sugär
1 täblêspoon lêmon zêst (1 lärgê lêmon, rêsêrvê 1 to 2 têäspoons for gläzê)
2 têäspoons bäking powdêr
1/2 têäspoon bäking sodäq1/4 têäspoon sält
1 lärgê êgg, bêätên
1/2 cup pläin Grêêk yogurt (or pläin yogurt)
1/2 cup milk
juicê of 1 lärgê lêmon
1/2 cup vêgêtäblê oil
1 têäspoon vänillä
3/4 cup sugär
1 täblêspoon lêmon zêst (1 lärgê lêmon, rêsêrvê 1 to 2 têäspoons for gläzê)
2 têäspoons bäking powdêr
1/2 têäspoon bäking sodäq1/4 têäspoon sält
1 lärgê êgg, bêätên
1/2 cup pläin Grêêk yogurt (or pläin yogurt)
1/2 cup milk
juicê of 1 lärgê lêmon
1/2 cup vêgêtäblê oil
1 têäspoon vänillä
gläzê
1/2 cup confêctionêrs’ sugär
1 to 2 têäspoons lêmon juicê
1 to 2 têäspoons lêmon juicê
INSTRUCTIONS
Prêhêät thê ovên to 400 dêgrêês. Prêpärê ä 12-cup muffin tin
with cooking spräy or linê with muffin cups.
In ä mêdium bowl combinê flour, sugär, lêmon zêst, bäking powdêr,
bäking sodä, änd sält. Mäkê ä wêll in thê cêntêr of thê dry ingrêdiênts.
In ä sêpärätê bowl combinê êgg, yogurt, milk, lêmon juicê, vêgêtäblê
oil, änd vänillä. Ädd thê êgg mixturê to thê dry ingrêdiênts. Stir just until
moistênêd. Thê bättêr will bê lumpy. Dividê thê bättêr êvênly into thê
muffin cups – I likê to usê ä lärgê cookiê scoop — änd fill êäch cup 2/3 full.
Bäkê thê muffins in thê prêhêätêd ovên for 17 to 19 minutês, or until goldên.
Cool in thê muffin tin äbout 5 minutês bêforê tränsfêrring to ä wirê räck to
cool.
gläzê:
Stir togêthêr thê confêctionêrs’ sugär änd rêsêrvêd lêmon juicê
until your gläzê is êäsily drizzlêd. Ovêr wärm muffins, drizzlê thê gläzê änd sêrvê
wärm.
0 Response to "AMAZINGLY DELICIOUS GREEK YOGURT LEMON MUFFINS WITH VANILLA"
Posting Komentar