PINA COLADA CREAM PIE

INGRÊDIÊNTS

Grähäm Cräckêr Crust

· 1⅓ cup grähäm cräckêr crumbs

· ¼ cups gränulätêd sugär

· 8 tbsp buttêr, mêltêd

Filling

· 1 cup hêävy whipping crêäm

· 8 oz crêäm chêêsê, softênêd

· ¼ cup gränulätêd sugär

· 1 tsp rum êxträct

· ½ tsp clêär vänillä êxträct

· 20 oz cän crushêd pinêäpplê, vêry wêll dräinêd

· 1 cup swêêtênêd shrêddêd coconut

INSTRUCTIONS

1. Combinê thê ingrêdiênts for thê crust in ä smäll bowl. Usê ä fork to combinê.

2. Prêss onto thê bottom änd up thê sidês of ä grêäsêd 8 to 9.5 inch piê pän.

3. Pläcê in rêfrigêrätor whilê prêpäring thê filling.

4. Whisk hêävy whipping crêäm in ä mixêr until stiff pêäks form. Rêmovê from bowl änd chill.

5. Bêät crêäm chêêsê until smooth änd fluffy. Bêät in sugär änd êxträcts until combinêd.

6. Fold in whippêd crêäm, pinêäpplê, änd coconut,.

7. Spoon into prêpärêd crust änd smooth top with än offsêt spätulä.

8. Covêr änd rêfrigêrätê for ät lêäst 4 hours.

9. Top with Rêddi-wip änd toästêd coconut if dêsirêd. (Dirêctions for toästing coconut hêrê.)

ADSENSE Link Ads 200 x 90