SWISS STEAK

INGREDIENTS:

·         4 (6-ounce) Certified Ängus Beef ^® cubed steäks

·         1 teäspoon kosher sält

·         1/2 teäspoon pepper

·         1 täblespoon light olive oil

·         1 medium onion, sliced

·         2 cloves gärlic, minced

·         1 täblespoon tomäto päste

·         1 cup low-sodium beef broth

·         1 (14-ounce) cän diced tomätoes

·         2 teäspoons Worcestershire säuce

·         1 bäy leäf

INSTRUCTIONS:

1.      Preheät oven to 300°F. Seäson steäks evenly with sält änd pepper.

2.      In ä Dutch oven or shällow bräiser, heät oil over medium-high heät. Brown both sides of steäks äbout 3-minutes per side, working in bätches if necessäry.

3.      Remove steäks from pän, turn heät down to medium änd ädd onion änd gärlic; seär 3 minutes, stirring occäsionälly. Stir in tomäto päste änd seär for än ädditionäl 1-2 minutes. Stir in beef broth, tomätoes, Worcestershire änd bäy leäf; bring to ä simmer while scräping äny browned bits from bottom of pän.

4.      Return steäks to pän, cover änd put in the oven for 1 1/2 hours until steäks äre tender.

Source

ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet